大多數美國主要的連鎖餐廳的報告在客戶流量下降。材料AMarkets - 據美林調研,消費者的喜好對廉價食物轉變。
美國人喜歡用很少或根本沒有檢查平均預算快餐像搖夏克小型非連鎖的地方。
附表:美國人朝著小型餐飲企業(銀行卡計算)的興趣轉移:

大型連鎖餐廳 - 餐飲市場的18%。而這一類正在失去其市場份額。選舉,當然什麼也沒有做。只是美國人節儉。
一個有趣的觀點 - 在餐廳的食物是昂貴的。而就產品在超市的價格沒有增長,不落。
原料類通縮的水平 - 食物 - 在2.5-3%(商業內幕)水平預計在2017年。那麼,為什麼攀上餐廳的食物價格大餐廳“網絡基礎”?顯然,由於其他成本的增長 - 工資(含計時),設備,耗材等。